Avant, pendant ou après le Cantal Ink, offrez-vous une escapade du côté du gîte d’étape du Domaine du Vayssaïre, et goûtez à une viande d’Aubrac en provenance directe de leur élevage !
Tenu par une famille chaleureuse, le Domaine du Vayssaïre est d’abord un gîte d’étape et de séjour. Situé en plein cœur de la campagne, à 4 kilomètres seulement de la mythique ville de Laguiole – célèbre pour ses couteaux –, l’abri s’élève sur le GRP du Tour des Monts d’Aubrac. C’est sur ce même parcours que l’on croisera également Saint-Urcize ou Saint-Chély-d’Aubrac, des noms bien connus des habitants de Chaudes-Aigues…
Mais le Domaine du Vayssaïre, c’est aussi la possibilité de goûter et de ramener en direct, autrement dit sans intermédiaire, une viande d’Aubrac aux authentiques parfums d’Auvergne. Informations, réservations et commandes auprès de Monsieur et Madame Alaux au 06 07 99 51 21 ou au 05 65 51 51 81 – avis aux épicuriens !